Black Pepper Tender Roast
7,875.00₺Meşe odunu ile yoğun tütsülenmiş düve/dana rostbif.
Gramaj: 250 gr
Beef Italıano
89,000.00₺İngiliz salamura tekniği ile kürleme yapılarak, 90 gün iklimlendirme odasında olgunlaştırılmış, baharatlı, dana kemiksiz kaburga eti.
Gramaj: 250 gr
King Frankforter
89,000.00₺Baharat ile lezzetlendirilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Almanya Frankfurt usulü dana sosis.
Gramaj: 250 gr
Truffles Striploin
89,000.00₺Trüf yağı ile marine edilmiş, 90 gün iklimlendirme odasında eski Orta Asya yöntemi ile olgunlaştırılmış, baharatlı dana tranç.
Gramaj: 250 gr
Bresaola Valtellina
89,000.00₺Baharat ve meyve aroması ile marine edilmiş. 120 gün iklimlendirme odasında İtalya Ceneviz usulü olgunlaştırılmış dana tranç.
Gramaj: 250 gr
Tender Beef Tongue
54,654.00₺240 saat baharat karışımlı sos içinde marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana dil.
Gramaj: 250 gr
İstanbul Pastrami
89,000.00₺170 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, 12 saat meşe odunu ile sıcak tütsülenerek pişirilmiş, baharatlı, dana döş et.
Gramaj: 250 gr
Carne Mejilla
89,000.00₺9 saat meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana yanak eti.
Gramaj: 250 gr
Lamb Prosciutto
89,000.00₺Eski Orta Asya salamura tekniği ile kürleme yapılarak, 90 gün iklimlendirme odasında olgunlaştırılmış kuzu but.
Gramaj: 250 gr
Tender Roast
89,000.00₺168 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, meşe
odunu ile sıcak tütsülenerek pişirilmiş, baharatlı, dana nuar.
Gramaj: 250 gr
Picanha Brasil
89,000.00₺168 saat baharat karışımlı sos içinde marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Brezilya usulü dana sokum et.
Gramaj: 250 gr
Lamb Cotto
89,000.00₺Meşe odunu ile tütsülenmiş, İtalya Toscana usulü Balıkesir kıvırcık kuzu butu.
Gramaj: 250 gr
Tender Sirloin
89,000.00₺168 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana antrikot.
Gramaj: 250 gr
Beef Cotto
89,000.00₺168 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana tranç.
Gramaj: 250 gr
Mortadella Bologna
89,000.00₺İtalya Bolonya usulü, bol Antep fıstıklı düve/dana jambon
Gramaj: 250 gr
Napoli Salam
89,000.00₺30 gün iklimlendirme odasında, İtalya Napoli usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, eti ve yağı az çekilmiş dana salamı.
Gramaj: 250 gr
Frankforter
89,000.00₺Baharat ile lezzetlendirilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Almanya Frankfurt usulü dana sosis.
Gramaj: 250 gr
Pepperoni Salam
89,000.00₺30 gün iklimlendirme odasında İtalyan usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile tütsülenmiş, 8 saat kurutulmuş, karabiberli, dana salam.
Gramaj: 250 gr
Merguez
89,000.00₺Baharat ile lezzetlendirilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Kuzey Afrika usulü rulo dana sosis.
Gramaj: 250 gr
Pepperoni Sucuk
89,000.00₺30 gün İtalyan usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, tütsülü dana sucuk.
Gramaj: 250 gr
Pepperoni Chips
89,000.00₺30 gün iklimlendirme odasında İtalyan usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile tütsülenmiş, 8 saat kurutulmuş, karabiberli, dilimli et cipsi.
Gramaj: 250 gr
Pepperoni Sticks
89,000.00₺12 saat kemik suyu ile kaynatılmış, meşe odunu ile hafif tütsülenmiş, baharatlı, İtalyan usulü kuru et çubukları
Gramaj: 250 gr
