Black Pepper Tender Roast

7,875.00
Meşe odunu ile yoğun tütsülenmiş düve/dana rostbif. Gramaj: 250 gr

Beef Italıano

89,000.00
İngiliz salamura tekniği ile kürleme yapılarak, 90 gün iklimlendirme odasında olgunlaştırılmış, baharatlı, dana kemiksiz kaburga eti. Gramaj: 250 gr

King Frankforter

89,000.00
Baharat ile lezzetlendirilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Almanya Frankfurt usulü dana sosis. Gramaj: 250 gr

Truffles Striploin

89,000.00
Trüf yağı ile marine edilmiş, 90 gün iklimlendirme odasında eski Orta Asya yöntemi ile olgunlaştırılmış, baharatlı dana tranç. Gramaj: 250 gr

Bresaola Valtellina

89,000.00
Baharat ve meyve aroması ile marine edilmiş. 120 gün iklimlendirme odasında İtalya Ceneviz usulü olgunlaştırılmış dana tranç. Gramaj: 250 gr

Tender Beef Tongue

54,654.00
240 saat baharat karışımlı sos içinde marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana dil. Gramaj: 250 gr

İstanbul Pastrami

89,000.00
170 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, 12 saat meşe odunu ile sıcak tütsülenerek pişirilmiş, baharatlı, dana döş et. Gramaj: 250 gr

Carne Mejilla

89,000.00
9 saat meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana yanak eti. Gramaj: 250 gr

Lamb Prosciutto

89,000.00
Eski Orta Asya salamura tekniği ile kürleme yapılarak, 90 gün iklimlendirme odasında olgunlaştırılmış kuzu but. Gramaj: 250 gr

Tender Roast

89,000.00
168 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenerek pişirilmiş, baharatlı, dana nuar. Gramaj: 250 gr

Picanha Brasil

89,000.00
168 saat baharat karışımlı sos içinde marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Brezilya usulü dana sokum et. Gramaj: 250 gr

Lamb Cotto

89,000.00
Meşe odunu ile tütsülenmiş, İtalya Toscana usulü Balıkesir kıvırcık kuzu butu. Gramaj: 250 gr

Tender Sirloin

89,000.00
168 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana antrikot. Gramaj: 250 gr

Beef Cotto

89,000.00
168 saat baharat karışımlı sos ile marine edilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, dana tranç. Gramaj: 250 gr

Mortadella Bologna

89,000.00
İtalya Bolonya usulü, bol Antep fıstıklı düve/dana jambon Gramaj: 250 gr

Napoli Salam

89,000.00
30 gün iklimlendirme odasında, İtalya Napoli usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, eti ve yağı az çekilmiş dana salamı. Gramaj: 250 gr

Frankforter

89,000.00
Baharat ile lezzetlendirilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Almanya Frankfurt usulü dana sosis. Gramaj: 250 gr

Pepperoni Salam

89,000.00
30 gün iklimlendirme odasında İtalyan usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile tütsülenmiş, 8 saat kurutulmuş, karabiberli, dana salam. Gramaj: 250 gr

Merguez

89,000.00
Baharat ile lezzetlendirilmiş, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, Kuzey Afrika usulü rulo dana sosis. Gramaj: 250 gr

Pepperoni Sucuk

89,000.00
30 gün İtalyan usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile sıcak tütsülenmiş, baharatlı, tütsülü dana sucuk. Gramaj: 250 gr

Pepperoni Chips

89,000.00
30 gün iklimlendirme odasında İtalyan usulü olgunlaştırılmış, meşe odunu ile tütsülenmiş, 8 saat kurutulmuş, karabiberli, dilimli et cipsi. Gramaj: 250 gr

Pepperoni Sticks

89,000.00
12 saat kemik suyu ile kaynatılmış, meşe odunu ile hafif tütsülenmiş, baharatlı, İtalyan usulü kuru et çubukları Gramaj: 250 gr