İstanbul Pastrami – La Charcuteria İstanbul

İstanbul Pastrami

295,001.475,00 100 gr

Meşe odunu ile tütsülenmiş,
İstanbul usulü dana et

Clear
Tütsü
:
Meşe odunu ile düşük ısıda tütsülenmiş
Menşei : İstanbul usulü dana et
Tüketim Tavsiyesi : Sıcak tüketilir.
Pişirme Tekniği : Sous vide tekniği ile kaynar suda veya mikrodalgada pişirilir.
Saklama Koşulları : 0 +4 arası
Tavsiye Edilen Soslar : Dijon hardal, Biberli Sriracha, Homemade ketçap
Tavsiye Edilen Garnitürler : Baharatlı patates kızartması, Coleslaw
Tavsiye Edilen Etler : Carne Mejilla, Tender Brisket, Asado Espeta
Tavsiye Edilen Şaraplar : Zinfandel (Kırmızı)
Tüketim Tavsiyesi : Ambalajıyla kaynamış suda 3-5 dk bekletilip ya da mikrodalga fırında 180°C’de 3-5 dk. pişirilip, ambalajından çıkartılarak tüketilebilir. Açıldıktan sonra 3 gün içinde ısıtılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Ek bilgi

Gramaj

100 gr, 250 gr, 500 gr

Kesim Şekli

İnce Kesim, Kalın Kesim